COOK LIFESTYLE

Fruits & Légumes de saison: #Mars

13 mars 2019

 

On le sait, de plus en plus de scientifiques tirent la sonnette d’alarme sur l’état de la planète. Nous sommes en train de la détruire et il est grand temps de réagir.
Un vaste plan de protection de la planète devrait être mis en place urgemment, mais comme on le sait/voit, c’est politiquement et économiquement difficile à mettre en place…
Mais pour bien commencer cette année 2019, j’avais envie de faire ma part. Parce que je me dis que plusieurs petites gouttes finiront bien par remplir l’océan qui se vident, et que si chacun s’y met un petit peu, à son niveau, ce sera toujours ca de fait!
Alors, chaque mois de l’année, j’ai envie de vous proposer une liste de fruits & de légumes de saison, parce qu’en plus d’être écoresponsable c’est mieux pour la santé!

Pourquoi consommer des fruits & des légumes de saison? (et encore mieux local)

– Ils ont meilleur goût: Parce qu’ils vont mûrir au soleil et pas dans les camions et ainsi développer plus de saveurs et de vitamines.
– Ils répondent au bon moment à nos besoins nutritionnels: La nature est bien faite et les légumes d’hiver comme le potimarron nous apportent les calories nécessaires pour affronter le froid et les fruits d’hiver comme la clémentine et les oranges sont plein de vitamines C
– Ils sont moins traités: Les fruits et légumes d’hors saison, sont souvent cultivés sous serre où ils sont aspergés de pesticides pour favoriser leur croissance leur apporter les nutriments dont ils on besoin, ou ils viennent de pays lointains ou les normes ne sont pas les mêmes qu’en Europe. En plus d’être de plus en plus pointés du doigts dans des cas de cancer et d’infertilité, ces pesticides se polluent les nappes phréatiques.
– Ils sont moins chers: En étant cueillis à maturité et vendus localement, cela diminue le besoin transport et donc l’empreinte carbone, et ca c’est bon pour la planète!
Vous l’aurez compris, consommer les fruits & légumes de saison et local c’est bon pour notre santé, bon pour notre portefeuille et bon pour la planète!
Alors on s’y met?

Les fruits :

  •  Ananas
  • Avocat
  • Banane
  • Citron
  • Clémentine
  • Fruit de la passion
  • Grenade
  • Kiwi
  • Litchi
  • Mangue
  • Orange
  • Pamplemousse
  • Poire
  • Pomme

Les légumes:

  • Carotte
  • Chou blanc
  • Chou frisé
  • Chou rouge
  • Chou-rave
  • Céleri
  • Endive
  • Oignon
  • Petit oignon blanc
  • Poireau
  • Radis
  • Salsifis

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